© Northsea Productions 13/01/2025 15:02
Gijs Numan, eigenaar Brasserie Paardenburg
Of je nu komt voor het relaxte terras aan de Amstel, een vlotte lunch of een gezellig etentje voor een kleine of grote groep, een vergadering of private dining in één van de sfeervolle aparte ruimtes, een mooie bruiloft in de prachtige tuin, babyshower of een knalfeest in de feestzaal: bij Brasserie Paardenburg zit je altijd goed!
De menukaart bestaat uit Franse klassiekers. Wat dacht je van al het heerlijks uit de zee zoals kraakverse oesters, goed gevulde bouillabaisse, gebakken zeetong en gegrilde kreeft? Geniet ook van mooi bereide vleesspecialiteiten zoals flinterdun gesneden Pata Negra ham, smeuïge steak tartaar, tournedos rosini en kip van de eigen rotisserie. Voor de zeer gewaardeerde vegetariërs is er eveneens ruime keuze, zowel à la carte als in het maandelijks wisselende menu van de chef. Op de wijnkaart vind je een selectie van ruim 500 wijnen uit heel veel verschillende landen, gebieden en jaargangen. Zelfs kostbare wijnen zijn bij Paardenburg zeer aantrekkelijk geprijsd. Hun goed gevulde wijnkelder is met recht een snoepwinkel voor de ware wijnliefhebber!
Paardenburg is dé plek om gasten uit te nodigen voor een feestje, Wil je een heel speciaal diner? Kies dan voor één van de mooie privé-ruimtes. Ze dekken de tafel prachtig op en maken een heerlijk menu helemaal voor je op maat. Zoek je een mooie spot voor een gezellige borrel? Kies dan voor één van de binnen- of buitenbarren. Ze zetten de leukste en beste barkeep(st)ers neer en zorgen voor heerlijke hapjes. Wil je trakteren op een high tea of high wine? Boek de sloep, een mooie tafel in de brasserie of één van de privé-ruimtes of achtertuin en ze serveren een mooi arrangement tegen een vooraf afgesproken prijs. En wil je een dansje doen? In de Tuinzaal hebben ze een prachtig podium met dansvloer en cocktailbar. Als je wil regelen ze ook nog een goede DJ of waanzinnige band voor je.
Brasserie Paardenburg is een begrip in de regio Groot-Amsterdam. Vrijwel iedereen kent het pand met de iconische gevel en het prachtige terras langs de Amstel. Toch zijn er nog een hoop zakelijke- en particuliere klanten die niet weten dat Paardenburg veel meer te bieden heeft behalve lekker eten. De verschillende ruimten en zalen bieden tal van mogelijkheden en de wens van de opdrachtgever was om deze samen te brengen in een promotievideo op de frontpage van de website.
In de afgelopen jaren hebben we al diverse activiteiten op locatie mogen filmen waaronder het event ter gelegenheid van het 375-jarig bestaan, gezellige feesten en zakelijke bijeenkomsten inclusief sloepvaren. In onderstaande video hebben we een aantal hoogtepunten bij elkaar gebracht, gecombineerd met een aantal fotoanimaties, waardoor de kijker in één videoclip een goed overzicht krijgt van alles wat Paardenburg te bieden heeft.
Elke shoot vond dus plaats op een andere locatie. Bijzonder leuk en uitdagend om te doen! Vooral omdat op elke plek weer snel een nieuwe opnameset opgebouwd moest worden. Steeds met een ander lichtplan en wisselende uitdagingen op het gebied van (achtergrond)geluid. Ondertussen was het ‘business as usual‘ met een komen en gaan van gasten, die daarbij natuurlijk geen last mochten hebben van de video opnames.
Voor de opnames ten behoeve van dit promotievideo project is gebruik gemaakt van een Sony FX3, Sony ZV-E1, Canon R5 C en twee Sony A7 IV fullframe camera’s. Voor de driepuntsverlichting hebben we Godox VL300 led lampen (met softboxen) en Amaran F21x flexible led mats ingezet. De bewegende shots zijn gemaakt met behulp van een DJI RSC2 gimbal. Voor de drone shots hebben we een DJI Mini 3 Pro gebruikt. Alle video footage is geëdit in Davinci Resolve Studio 19 met behulp van een LG C2 calibrated reference monitor.
Wil je meer informatie over hoe wij jou met behulp van video content kunnen helpen om je business doelen te bereiken? Neem dan vrijblijvend contact met ons op. Bezoek voor meer informatie over Paardenburg onderstaande website:
© Northsea Productions 13/01/2025 15:02
